YouTuberとしても活躍中の料理研究家のリュウジさんが17日、自身のYouTubeチャンネル「料理研究家リュウジのバズレシピ」を更新！ぎょうざの皮をいっさい使わない「新感覚ぎょうざ」のレシピを公開しました。皮のかわりに使った意外な食材とは一体なんだったのでしょうか！？
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ご当地バズレシピを紹介！
こちらの動画は、料理家リュウジが皮を一切つかわない新感覚ぎょうざのレシピを紹介したものです。
この新感覚ぎょうざは「県民バズレシピ」という著書の中で、大阪のご当地グルメとして紹介しておりリュウジもお気に入りなんだそう。「この料理マジで簡単だから、みんな作ってほしい！」と話します。食の街大阪で愛されるご当地グルメに、期待がふくらみますね！はたして皮の代わりに使う食材とは一体！？
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ぎょうざの皮の代わりに使った食材とは！？
皮の代わりに使った食材とは…、なんと「冷凍うどん」つまり今回のご当地バズレシピはうどん餃子です！
聞きなれない料理名ですが、作り方はいたってシンプル。通常のぎょうざと同様に豚ひき肉やニラを調味料と合わせていきます。そして流水で解凍した冷凍うどんを細かく刻んで、いっしょに混ぜ合わせフライパンで焼くだけ！皮のモチモチ食感をうどんで再現するレシピだそうです。詳しい材料は動画の概要欄でぜひご確認ください。
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「このレシピ、絶対やってみたい！」とのコメントが続出！
動画をみた視聴者からは「餃子より数段おいしい！」「包まなくて良いからめちゃくちゃ簡単」「作ったことあるけど、子供にも好評だった！」と絶賛するコメントで盛り上がっていました！
うどん餃子発祥の地、高槻市ではお祭りや文化祭の屋台で定番メニューなんだそうですよ。たこ焼き器やホットプレートで作るとさらに手軽ですね。
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日々の献立の救世主！
今回は、リュウジがご当地グルメ「うどん餃子」のレシピを紹介してくれました！
当チャンネル「料理研究家リュウジのバズレシピ」は日々の献立に参考になるように、毎日投稿をつづけています！一流料理人でもあるリュウジが手軽に・楽しく・おいしいレシピを教えてくれますので、今後もぜひチェックしていきましょう。
サムネイルは以下より：
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