【激辛レビュー】シャキシャキ食感のハラペーニョが超爽やか〜! 何にでも合う万能調味料「刻みハラペーニョ」食べてみた

辛いもの好きな筆者が、激辛食品をレビューしていくシリーズ。今回は、ユウキ食品の「刻みハラペーニョ」を食べてみました！

みじん切りのハラペーニョ・オニオン・ガーリックを組み合わせた、なんとも中毒性の高そうな辛味調味料。実際に食べてみて、味や辛さレベルをレビューしていきます！

「刻みハラペーニョ」食べてみた！

こちらがユウキ食品の「刻みハラペーニョ」です。

封を開けると、強い酸味と辛味が混ざったような香りが漂ってきます。反射でヨダレが出てしまいそうになる香りで、めちゃくちゃ食欲がそそられる…！！

ジュレのような質感で、刻みハラペーニョがたっぷりと入っています。チューブを軽く押すだけで結構ドバッと出てくるので注意です！

さまざまな料理や味付けに使えそうですが、今回はホットドックにかける＆マヨネーズと混ぜてフライドポテトにディップする、の2パターンで食べてみました！

ホットドックにかけてみた！

まずは、王道の食べ方として「刻みハラペーニョ」の公式ホームページにも載っている、ホットドックにかけて食べる方法を試してみようと思います！

どの程度の辛味かわからないので、まずはソーセージをなぞるようにしてかけてみました。

わ〜、酸味が効いてて爽やかな辛さ！！　ソーセージの旨味が引き立ってめちゃくちゃ美味しい！！　さらに時折感じる刻みハラペーニョのシャキシャキ食感により、爽やかさに磨きがかかっています。

辛さレベル的には、一般的なカレーの辛口と同じくらいの「5」と判断。辛い味が好きという人なら、まず問題なく美味しく食べられると思います♪　

ホットドッグの表面を覆い尽くすくらい乗せると、さすがに結構辛い！　舌がビリッとして、刺激の余韻が若干口内に残る程度には辛くなります。

ただ、キレの良い辛さなので、少し時間が経つとすぐに辛味が引いていきます。後に残らないのでパクパク食べられちゃいますよ♪

辛さレベル的には「6.5」くらいに上がるイメージ。激辛の入口である「8」にはほど遠いレベル感でした。

「刻みハラペーニョ」の量が多くなると、辛味と同時に酸味も強くなるので注意。辛味・酸味ともに得意という人はぜひお試しあれ！

マヨネーズと混ぜてフライドポテトにディップしてみた！

続いて、マヨネーズと混ぜてフライドポテトにディップして食べてみました！

マヨネーズに混ぜると、「刻みハラペーニョ」の粒々感がより際立ちます。改めて、刻みハラペーニョがたっぷり入ってることがわかります。

マヨネーズのマイルドな旨味と、ハラペーニョの爽やかな辛味が絶妙にマッチしていて、後引く美味しさ…！！

マヨネーズとハラペーニョはどちらも酸味があるため、組み合わせることで酸味強めなディップができあがります。フライドポテトの油っぽさが緩和され、スッキリ食べられますよ！

「刻みハラペーニョ」のシャキシャキ感も良いアクセントになっていて美味しい♪　揚げ物の良い味変になるディップを求めている人は、ぜひ試してみてください！

「刻みハラペーニョ」はキレの良い爽やかな辛さで、ホットドックの味付けに使ったり、ディップに使ったりと、さまざまな味付けに使える万能調味料でした♪　少量であれば辛さレベル「5」程度、大量にかけても「6.5」程度だったので、激辛初心者にもおすすめできます！　気になった人はぜひ買ってみてくださいね！

メーカー：ユウキ食品
商品名：刻みハラペーニョ
辛さレベル：5〜6.5
価格：324円(税込)
公式サイト：刻みハラペーニョ（チューブ）80g | エスニック | 商品 | ユウキ食品（YOUKI）
購入はこちら：刻みハラペーニョ

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めんちゃん | ゆるもじ×イラストでグルメレビュー(@yuru_review)がシェアした投稿 – 2020年 7月月14日午後11時18分PDT

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