やわらかい「あずきバー」は「あずきバー」なのか!?『あずきバー復刻版』数量限定発売!!

井村屋の代表商品である『あずきバー』が発売50周年を迎えたことを記念して、1973年発売時の味わいとパッケージデザインを再現した『あずきバー復刻版』が発売されます。

『あずきバー復刻版』数量限定発売!!

井村屋の『あずきバー』はある和菓子の製造技術を活かした商品として、「ぜんざいを凍らせたようなアイスができないか？」という発想から1973年に誕生。2023年に発売50周年を迎えました。

発売50周年を記念して、初代『あずきバー』の原料や配合、パッケージデザインを再現した『あずきバー復刻版』が数量限定で発売となります。

『あずきバー復刻版』商品特長

■あずきバーの“はじまり”の味わいを原料・配合にこだわって再現！
あずきは北海道産小豆を使用し、選別・洗浄・加工・炊き上げまでを一貫して自社で行っています。現行品はすっきりとした味わいに仕上げるためにグラニュー糖を使用していますが、『あずきバー復刻版』では当時の原料に合わせて上白糖を使用し、コク深い甘さに仕上げました。
また、食塩量は初代『あずきバー』よりも約3割カットしていますが、現行品より多く配合しているため、塩味によってさらに引き立てられた甘さを感じられます。また糖度と甘味度も当時の配合と合わせることで、現行品よりも甘く濃厚な味わいで、やわらかい食感をお楽しみいただけます。

■なつかしさを感じるパッケージデザイン
あずきをイメージした水玉柄を、小豆色とオレンジ色で散りばめた初代『あずきバー』のパッケージデザインを再現しました。当時を知る方には「なつかしさ」、当時を知らない方には「新鮮さ」が感じられるデザインとなっています。

▼（左）2023年発売『あずきバー復刻版』　(右)1973年発売初代『あずきバー』